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Confiture de coco



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Ingrédients :

  • 1 coco
  • 500 gr sucre
  • 2 l d'eau

Ustensiles :

  • 1 marmitte en fonte
  • 1 rape

Préparation :

1

Râper 1 coco et le faire cuire dans 2 litres d'eau pendant 1 heure.

2

Lorsqu'il est cuit, l'ôter du feu et faire un sirop à partir des 500g de sucre.

3

Mélanger le coco à ce sirop et laisser cuire 1 ou 2 heures à petit feu en ajoutant de temps à autre de l'eau pour éviter que le mélange ne brûle.

4

La confiture est à point une fois que le coco à bien "pris" dans le sirop.

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  • 3 h
  • Facile
  • 8 personne(s)
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  • Sucré

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