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Chocolat martiniquais au beurre de cacahuète

Il peut accompagner le pain au beurre ou une part de gateau, mais en petit quatre heures pendant la pause lecture, ça passe aussi alors à vos fourneaux...

Ingrédients :

  • 1 l de lait entier
  • 1 citron vert
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 c.à soupe de cacao en poudre
  • 397 gr de lait concentré sucré
  • 2 c.à soupe de beurre de cacahuète

Ustensiles :

  • 1 casserole
  • 2 bols
  • 1 cuillère en bois

Préparation :

1

Râper le zeste d'un citron vert. Réserver.

2

Dans une casserole ajouter le lait, le zeste du citron, la gousse de vanille fendue et gratté, un baton de cannelle.

3

Faire chauffer à feu doux sans porter à ébullition.

4

Pendant ce temps tamiser le cacao dans un bol et la délayer avec un peu de lait. Mélanger.

5

Ajouter le cacao au lait. Mélanger à feux doux.

6

Ajouter le lait concentré sucré, mélanger et laisser pendant 2 min.

7

Ajouter le beurre de cacahuète. Mélanger et laisser cuire pendant encore 2 min.

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  • 15 min
  • Facile
  • 4 personne(s)
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  • Martinique
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  • Tous les jours
  • Sucré

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Laissez un commentaire (1)

  • Severine-Renard

    N'y a t'il pas quelque chose à rajouter pour que ça soit un peu épais ?