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Crevettes panées au couac (semoule de manioc)

Quoi de mieux que des crevettes pour l'apéro !! Epatez vos invités avec cette recette

Ingrédients :

  • 20 crevettes crues décortiquées
  • couac (semoule de manioc)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 piments végétarien
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, huile de friture
  • jus de citron

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 mortier
  • 1 casserole

Préparation :

1

Décortiquer les crevettes (si se n'est pas le cas) et les nettoyer avec du jus de citrons.

2

Dans un mortier ajouter l'ail et le piment. Boyer. Réserver.

3

Dans un saladier ajouter les oeufs, le mélanger ail et piment, sel et poivre. Mélanger.

4

Ajouter les crevettes à la marinade, couvrir d'un films plastique et placer au frais pendant au moins 2 heures.

5

Mettre de huile de friture à chauffer.

6

Dans une assiette verser le couac. Egoutter les crevettes et les rouler dans le couac.

7

Mettre à frire les crevettes sans trop les colorer.

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  • 2 h 30 min
  • Facile
  • 4 personne(s)
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  • Guyane française
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  • Tous les jours
  • Salé

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