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Assaisonnement du poulet

L'assaisonnement est la base de toute cuisine et plus particulièrement la cuisine créole. Vous aimez le poulet et vous trouvez qu'il manque de saveur ? Essayez cette recette c'est l'adoptée.

Ingrédients :

  • 1 kg de pilons de poulet
  • 3 piments végétarien
  • 4 gousses d'ail
  • 4 branches de cive
  • 1/4 piment fort (facultatif)
  • 1 kub'or
  • thym
  • sel, poivre

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 presse ail

Préparation :

1

Nettoyer le poulet avec un peu de vinaigre blanc (ou du jus de citron)

2

Ciseler les branches de cive et couper les piments. Réserver.

3

Eplucher les gousses d'ail. Réserver.

4

Placer le poulet dans un saladier et ajouter sel et poivre.

5

Ajouter le piment végétarien et l'ails écrasé. Mélanger.

6

Ajouter les branches de cive ciselé, le piment fort, le thym.

7

Emietter le cube kub'or et l'ajouter au poulet.

8

Ajouter un peu d'eau. Mélanger.

9

Laisser reposé quelques minute.

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  • 40 min
  • Facile
  • 4 personne(s)
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