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Cookie à la banane et pepites de chocolat

On a trouvé la solution pour recycler les bananes trop mures... Si, si je vous assure, au gouter, il ne vous restera plus aucun de ces délicieux cookies.

Ingrédients :

  • 1 banane dessert bien mûre
  • 80 gr de beurre pommade
  • 125 gr de sucre de canne
  • 2 oeufs
  • 150 gr de pépites de chocolat
  • 1 c.à café de levure chimique
  • 180 gr de farine
  • extrait de vanille
  • arôme d'amande amère
  • cannelle
  • zeste de citron

Ustensiles :

  • 1 plat allant au four
  • batteur à main
  • 1 fourchette
  • 2 saladiers

Préparation :

1

Eplucher et banane et l'écraser finement à l'aide d'une fourchette dans un saladier. Réserver.

2

Dans l'autre saladier, tamiser la farine et la levure. Ajouter également le beurre pommade.

3

Ajouter les oeufs et mélanger à l'aide d'un batteur à main.

4

Incorporer la banane. Mélanger.

5

Ajouter les pépites de chocolat, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron. Mélanger.

6

Sur une plaque recourt de papier de cuisson ou d'une feuille de cuisson, déposer des petits tas tous les 5 cm environs.
Préchauffer le four à 190°.

7

Saupoudrer les tas de pâtes de cannelle et enfourner pendant 15 min environs à 190°

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  • 30 min
  • Très facile
  • 4 personne(s)
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