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Nuggets de poulet façon créole à la sauce des boucaniers

Recette sponsorisé

Dame besson

Avec plus de 40 ans de savoir-faire familial, Dame Besson vous propose un large choix de sauces à base de piment antillais afin de mettre un peu de soleil dans vos plats.

Site : https://www.damebesson.com

Connaissez vous la Sauce des boucaniers de Dame Besson? Nous vous laissons la découvrir à travers cette recette pleine de saveurs. Merci à notre partenaire DAME BESSON de nous avoir permis de la réaliser.

Ingrédients :

  • 1 kg de filet de poulet
  • 250 gr de farine
  • 4 c.à café de sauce des boucaniers
  • 1 oeuf
  • 2 c.à café d'ail déshydraté
  • 6 piments végétarien
  • 4 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • huile de friture
  • 300 ml d'eau pétillante bien fraiche
  • jus de citron

Ustensiles :

  • 2 saladiers
  • 1 casserole

Préparation :

1

Nettoyer le poulet avec du jus de citron.

2

Couper les filets en cube de taille moyenne et les mettre dans un saladier.

3

Ajouter les gousses d'ail écrasé, les piments végétarien préalablement couper, sel, poivre et 2 cuillères à café de la sauce des boucaniers. Mélanger le tout et laisser mariné pendant 40 min environs.

4

Pendant ce temps nous allons réaliser la panure. Dans un saladier ajouter la farine, l'ail déshydraté, du poivre, l'oeuf, un peu de sel, 1 cuillère a café de la sauce des boucaniers et l'eau pétillante. Mélanger, la pâte doit être n'y trop épaisse, n'y trop liquide.

5

Mettre de l'huile à chauffer dans un casserole ou une friteuse.

6

Tremper les morceaux de poulet dans la panure et les plonger dans l'huile bien chaude.

7

Un fois bien coloré, égoutter les sur du papier absorbant. Vos nuggets sont prêt à être déguster. Bon appétit !!

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  • 50 min
  • Facile
  • 6 personne(s)
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