Dans un verre, ajouter l'eau tiède, le sucre en poudre, la levure et 2 cuillères à café de farine. Mélanger et laisser reposé pendant 15 min.

Pendant ce temps, dans un saladier, ajouter le reste de farine et le sel et 4 c-a-s de beurre. Mélanger
Ajouter le mélange eau et levure. A l'aide d'un batteur à main muni du crochet mélanger jusqu'au début de la formation d'une boule.

Terminer le pétrissage à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et non collante.

Dans le saladier, ajouter 2 c-à-c de beurre, déposer la boule, filmer et laisser reposé pendant 1h environ.

Dans l'autre saladier, ajouter le fromage râpé, le persil haché, l'ail haché, les piments végétarien, le chiquetaille de morue et le reste de beurre fondu. Mélanger et Réserver.

Placer du papier de cuisson au fond de votre moule et réserver.

Préchauffer votre four à 200°.
Dégazer la pâte et former un long boudin.

Couper des petits morceaux de pâte à l'aide d'un couteau.

Ajouter les bouts de pâte dans la préparation avec la morue. Mélanger bien le tout.

Déposer les bouts de pâtes dans votre moule de façon à former un cercle.

Enfourner pendant 35 min environ