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Nems de banane épicée

Et si on mariait les cultures? Ces délicieux petits nems de bananes feront le plaisir des gourmands au dessert ou au goûter... accompagné d'un peu de chocolat et vous voilà parti vers le paradis.

Ingrédients :

  • 2 bananes mûres
  • 1 citron vert
  • 6 feuilles de brick
  • 1/2 c.à café de cannelle en poudre
  • 2 c.à soupe de sucre
  • 1 c.à soupe d'essence vanille
  • 1/2 bouchon de rhum vieux
  • beurre fondu

Ustensiles :

  • 1 plaque allant au four
  • feuille de papier de cuisson
  • 1 fourchette
  • 1 saladier
  • 1 poêle

Préparation :

1

Préchauffer votre four à 210°. Presser le citron et réservé.

2

Eplucher et écraser les bananes grossièrement à l'aide d'une fourchette.

3

Ajouter le jus de citron, le cannelle, le sucre et l'essence vanille. Mélanger.

4

Faire cuire le mélange dans une poêle à feux doux pendant 5 min.

5

Couper chaque feuille de brick en deux et badigeonner-les de beurre fondu.

6

Déposer une cuillère à café de purée de banane au bout d'une demi-feuille à 2 cm environs du bord.
Rouler une fois le nems sur lui même puis ramener les côtés vers le centre et terminer de rouler la feuille.

7

Poser les feuilles sur une plaque recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner pendant 15 min environ.

8

ACTUCES : Vous pouvez servir les nems avec une sauce chocolat

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  • 45 min
  • Moyen
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