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Sorbet à la mangue

Vous sentez cette chaleur? Et si on se rafraichissait un peu avec un petit sorbet à la mangue...!?! Ça vous dit??!!??

Ingrédients :

  • 2 mangues
  • 100 gr de sucre
  • 1/2 citron vert
  • 15 cl d'eau

Ustensiles :

  • 1 casserole
  • 1 sorbetière (ou turbine)
  • 1 saladier
  • 1 mixeur

Préparation :

1

La veille placer la cuve de la sorbetière au congélateur.
Eplucher les manges et récupérer la chair. Réserver

2

Dans une casserole, verser l'eau et ajouter le sucre. Porter à ébullition afin de réaliser un sirop.

3

Une fois le sirop réaliser, retirer du feu et laisser refroidir.

4

Pendant ce temps, mixer la chair de la mangue. Réserver.

5

Dans un saladier, ajouter la purée de mangue, le sirop de sucre et le jus d'un demi citron. Mélanger.

6

Placer l'appareil au réfrigérateur pendant 24h.

7

Le lendemain, récupérer la cuve de la sorbetière et verser la purée de mangue.

8

Turbiner.

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  • 45 min
  • Facile
  • 4 personne(s)
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