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Catégorie : Plats

Morue aux oignons (zognons é mori)

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Morue aux oignons (zognons é mori)

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Dos de cabillaud, mousseline de banane plantain, fondue de piment végétarien, chapelure de bacon

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Dos de cabillaud, mousseline de banane plantain, fondue de piment végétarien, chapelure de bacon

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Coulis de patate douce

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Coulis de patate douce

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Nuage de patate douce au parmesan, parfumé à l’huile de noisette

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Nuage de patate douce au parmesan, parfumé à l’huile de noisette

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Médaillon de bœuf au petit oignon sauce aigre douce, crémeux de banane jaune et de légume vert au raisin sec, pleurote poêles

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Médaillon de bœuf au petit oignon sauce aigre douce, crémeux de banane jaune et de légume vert au raisin sec, pleurote poêles

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Trip é ti-nain (Bananes vertes et tripes)

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Trip é ti-nain (Bananes vertes et tripes)

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Chatrou au riz

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Chatrou au riz

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Mousseline de patate douce

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Mousseline de patate douce

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Médaillon de poulet

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Médaillon de poulet

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Riz mélangé

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Riz mélangé

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