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Pain au beurre

Ingrédients :

  • 1 kg de farine
  • 250 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 3 sachets de levure boulangère
  • 1 c. à soupe rase de sel
  • 1 petit verre d'eau
  • 1 petit verre de lait
  • 2 c. à soupe rase de sucre
  • 1 c. à café d'essence de vanille

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 pinceau de cuisine

Préparation :

1

Mettre le beurre à fondre dans une casserole y ajouter 1 cuillère à soupe de sel, 1 verre d'eau et un verre lait. Laisser tiédir le tout.

2

Puis dans un saladier mélanger le kilo farine avec la levure et le sucre.

3

Ajouter les 2 oeufs à la farine. Puis mettre contenu de la casserole une fois le beurre fondu.

4

Pétrir la pâte jusqu'a otention d'une boule homogène

5

Laisser reposer environ 1h. La pâte devrait avoir doublée de volume.

6

Vous aller pouvoir passer au tressage de la pâte. Séparer la pâte en 6 gros morceaux, ensuite réaliser une tresse à trois branches.

7

Vous obtiendrez alors deux gros pains au beurre tressés.

8

Ensuite dans un bol mélanger un jaune d'oeuf et 1 cuillère à café d'essence de famille. Utiliser cette composition pour dorer le pain.

9

Enfourner le pain le four à une température de 180° pendant 30 minutes.

10

Le pain est cuit lorsqu'il est uniformément doré sur toute sa longueur

Régalez vous ;-)

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brioche pain


Laissez un commentaire (1)

  • laulaure

    Voilà une recette qui me plait bien et que je vais m'empresser d'aller réaliser !