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Tôt fait à la noix de coco



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Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 125 gr farine
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 250 gr sucre brun
  • 1/2 l lait
  • vanille

Ustensiles :

  • 1 casserole
  • 1 bol
  • 1 moule

Préparation :

1

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

2

Mettre dans une casserole les jaunes d'oeufs et les mêler à la farine. Quand le mélange est bien homogène délayer peu à peu avec tout le lait.

3

Ajouter le sucre, la noix de coco râpée et la vanille.

4

Battre les blancs en neige.

5

Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu et ajouter les blanc en neige.

6

Battre énergiquement la pâte et quand les blancs d'oeufs sont bien incorporés dans la masse, verser le mélange dans un moule beurré et fariné.

7

Faire cuire à four chaud pendant 20 min

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