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Gâteau marbré multicolore

Vous connaissez tous le gâteau marbré ? On vous propose une version multicolore que vous pourrez refaire avec vos enfants et qui ravira petits et grands

Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 250 gr de beurre
  • 400 gr de sucre
  • 6 oeufs
  • 220 gr de lait
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • cannelle, muscade, sel
  • essence vanille, arôme d'amande amère
  • colorant alimentaire (rouge, bleu et jaune)

Ustensiles :

  • 3 bols
  • 1 spatule type maryse
  • 1 fouet ou un robot
  • 1 moule

Préparation :

1

Faire fondre le beurre. Réserver

2

Dans un bol, ajouter le beurre fondu et le sucre. Mélanger

3

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger.

4

Ajouter le lait. Mélanger

5

Ajouter la farine tamiser et la levure. Mélanger à l'aide d'un robot et réserver.

6

Monter les blancs en neige en y ajoutant 1 pincée de sel.

7

Incorporer les blancs au reste de la pâte sans les casser à l'aide d'une maryse.

8

Ajouter le sucre vanillé, un peu de cannelle, muscade, l'essence vanille et l'arôme d'amande amère. Mélanger.
(Facultatif : vous pouvez ajouter des zestes de citrons vert)

9

Préchauffer le four à 200°.

Diviser l'appareil en 3. Ajouter quelques goutes de colorant rouge dans l'une des pâtes. Dans le second ajouter quelques goutes de colorant bleu et dans le dernier ajouter quelques goutes des 2 couleurs

10

Enfourner à 190° pendant 40 min.

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