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Achard de citron

Notre tour des cultures ultra-marine nous amène à la Réunion afin de vous faire découvrir le célèbre achard de citron qui accompagnera vos plats

Ingrédients :

  • 1 citron jaune bio non traité
  • 1/2 c.à café de gingembre frais
  • 1 pincé de sel
  • 1/2 c.à café piment en poudre
  • 1 filet d'huile

Ustensiles :

  • 1 bol

Préparation :

1

Laver le citron, couper les extrémités puis le couper en deux.

2

Couper de fine tranche et réserver.

3

Couper le gingembre en petit dés et réserver.

4

Ajouter les tranches de citron dans un bol et y le piment, le gingembre, le sel et un filet d'huile.

5

Remuer et laisser mariner quelques minutes avant de servir.

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  • 15 min
  • Très facile
  • 4 personne(s)
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