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Madeleine chocolat aux saveurs Antillaise


Ingrédients :

  • 75 gr de farine
  • 25 gr de chocolat traditionnel Antillais
  • 100 gr de beurre fondu
  • 80 gr de sucre
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1/2 c.à café de levure chimique

Ustensiles :

  • 1 moule à madeleine
  • 1 saladier

Préparation :

1

Préchauffer le four à 180°

2

Faire fondre le beurre et réserver. Beurrer le moule de madeleine et les placer au frais.

3

Dans le saladier ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger.

4

Incorporer la farine, la préparation de chocolat, la levure et le beurre refroidi. Mélanger.

5

Déposer 1 c-à-café dans le moule et les remettre au frais pendant une vingtaine de minute.

6

Enfourner pendant 15 min.

7

Laisser refroidir quelques minutes et démouler aussitôt.

8

Conseil : Il est essentiel de préchauffer le four, beurrer les empreintes du moule et placer les plaques au frais avant cuisson.
C'est le choc thermique qui permet d'avoir la bosse représentative des madeleines.

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  • 40 min
  • Facile
  • 4 personne(s)
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