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Punch Paris-Antilles



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Ingrédients :

  • 1/2 l rhum blanc
  • 1 barbadine
  • Cannelle, Muscade
  • 1 gousse de vanille
  • 1 petite boite de nectar de poire
  • 1 petite boire de nectar de pêche
  • 250 gr sucre

Ustensiles :

  • 1 bocal

Préparation :

1

Mettre le contenu d'une barbadine dans un bocal d'un litre.

2

Ajouter 3 pincées de cannelle en poudre, 2 pincées de muscade râpée et 1 gousse de vanille rapée.

3

Verser dans le bocal 1/2 litre de rhum blanc.

4

Ajouter le nectar de poire et le nectar de pêche.

5

Ajouter le sucre et bien secouer le bocal jusqu'à complète fonte du sucre.

6

On peut servir le punch aussitôt avec quelques pépins du fruit ou non, un glaçon, ou dans un verre glacé.
On peut laisser encore macérer le contenu de la barbadine dans le rhum et les épices pendant une ou deux semaines environ, le punch sera encore plus parfumé et plus velouté.

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